La température de la plancha ne doit être ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble…
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La température de la plancha ne doit être ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble…
Préchauffer votre barbecue. Faire en sorte que la température de la grille ne soit ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble…
Préchauffer votre four à 210°C (TH7) pendant 10 minutes. Disposer les travers de porc dans un plat sans ajouter de matière grasse. Enfourner…
Préchauffer votre barbecue. Faire en sorte que la température de la grille ne soit ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble…
Avant la cuisson : Enlever la viande, de son emballage protecteur, 15 minutes avant cuisson. Après quelques minutes, la viande retrouve sa couleur d’origine. […]
Avant la cuisson : Enlever la viande, de son emballage protecteur, 15 minutes avant cuisson. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée. Après quelques minutes, la viande retrouve sa couleur d’origine. […]
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