Avant la cuisson : Préchauffer le four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Déposer les paupiettes de chapon forestière dans un plat en les espaçant et les arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Verser 1 verre d’eau dans le fond du plat. Enfourner les paupiettes pendant 45 minutes. Pendant la cuisson : Arroser régulièrement les paupiettes de chapon […]

La cuisson en cocotte de la paupiette de chapon forestière permet d’obtenir un résultat moelleux et très juteux. Parfumez l’ensemble de votre plat en laissant votre viande mijoter lentement dans la cocotte, c’est ainsi qu’elle libèrera tous ses arômes et ceux de la farce. Découvrez tous nos conseils pour une cuisson réussie de vos paupiettes […]

Avant la cuisson : Préchauffer le four à 180°C (TH 6) pendant 10 minutes. Faire revenir vos paupiettes dans une sauteuse afin de dorer ses différentes faces puis déposer les paupiettes de pintade marrons et raisins dans un plat en les espaçant, et les arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Verser 1 verre d’eau dans le […]

Avant la cuisson : Préchauffer le four à 180°C (TH 6) pendant 10 minutes. Faire revenir vos paupiettes dans une sauteuse afin de dorer ses différentes faces puis déposer les paupiettes de veau cœur fondant pomme pain d’épices dans un plat en les espaçant, et les arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Verser 1 verre d’eau […]

Pendant la cuisson : Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse de votre choix (huile d’olive, beurre…). Déposer les paupiettes de veau cœur fondant saveur pomme pain d’épices dans la cocotte et les faire dorer sur chaque face, hormis celle du décor, pendant 1 à 2 minutes. Poivrer. Puis les retirer et réserver dans un plat. […]

Pendant la cuisson : Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse de votre choix (huile d’olive, beurre…). Déposer les paupiettes de pintade marrons et raisins dans la cocotte et les faire dorer sur chaque face, hormis celle du décor, pendant 1 à 2 minutes. Poivrer. Puis les retirer et réserver dans un plat. Faire […]

Pendant la cuisson : Chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse de votre choix. Faites dorer les boudins blancs pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen. C’est prêt ! Bonne dégustation ! Où acheter nos boudins blancs ? Nos boudins blancs sont à retrouver au rayon boucherie libre-service de […]

Avant la cuisson : Préchauffer votre four à 200°C pendant 10 minutes. Déposer les boudins blancs dans un plat. Pendant la cuisson : Laisser cuire 15/20 minutes environ. C’est prêt ! Bonne dégustation ! Où acheter nos boudins blancs ? Nos boudins blancs sont à retrouver au rayon boucherie libre-service de votre grande ou moyenne surface.