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Maître Jacques
Le boucher des belles occasions
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Mini-brochettes de bœuf à l'échalote caviar d'aubergines aux câpres
Mini-brochettes de poulet curry-coco confit de tomates
RECETTE : Crépinettes persillées et son wok de légumes sautés
Filet mignon de porc façon Orloff légumes racines au curcuma
Paupiettes de veau façon Orloff et sa poêlée de champignons sautés
Rôti de porc aux cèpes, pommes de terre grenaille au beurre demi-sel
Rôti de porc aux 3 fromages et sa poêlée d’endives aux noix
Rôti de porc façon Orloff et ses navets glacés
Rôti de porc fumé, ragoût de petit pois
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