Notre conseil cuisson

Cuisson Merguez véritables

  • 15 Min
  • 210°C

Avant la cuisson : Préchauffer votre four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Placer les merguez dans un plat en les espaçant. Enfourner.
Pendant la cuisson : Surveiller la cuisson et retourner les merguez de temps en temps afin d’éviter le dessèchement.

 

Découvrez notre recette de saucisses supérieures cuite au foin, salade pommes aux pommes.

Où acheter nos merguez véritables ?

Un large choix de saucisserie est à retrouver au rayon boucherie libre-service et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande ou moyenne surface.

Le plus du Chef  :  
Ne pas piquer les merguez avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.