Notre conseil cuisson

Cuisson Saucisses supérieures

  • 16 Min

Avant la cuisson : Préchauffer votre poêle, à feu moyen, sans matière grasse.
Pendant la cuisson : Commencer la cuisson, à feu moyen, 2 minutes de chaque côté. Couvrir ensuite la poêle, à feu moyen, 6 minutes de chaque côté.

Le plus du Chef  :  
Ne pas piquer les saucisses avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.