Notre conseil cuisson

Cuisson saucisses supérieures

  • 20 Min
  • 210°C

Avant la cuisson : Préchauffer votre four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Placer les saucisses dans un plat en les espaçant. Enfourner.
Pendant la cuisson : Surveiller la cuisson et retourner les saucisses de temps en temps afin d’éviter le dessèchement.

Le plus du Chef  :  
Ne pas piquer les saucisses avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.