Notre conseil cuisson

Cuisson saucisses supérieures

  • 15 Min

Avant la cuisson : Préchauffer votre barbecue. Faire en sorte que la température de votre grille de barbecue ne soit ni trop basse, ni trop élevée afin que les saucisses cuisent dans leur ensemble.
Pendant la cuisson : Surveiller la cuisson et retourner les saucisses de temps en temps pour obtenir une cuisson homogène.

Le plus du Chef  :  
Ne pas piquer les saucisses avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.