Cuisson saucisses supérieures
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16 Min
Avant la cuisson : Préchauffer votre poêle, à feu moyen, sans matière grasse.
Pendant la cuisson : Commencer la cuisson des saucisse supérieures, à feu moyen, 2 minutes de chaque côté. Couvrir ensuite la poêle, à feu moyen, 6 minutes de chaque côté.
Découvrez notre recette de saucisses supérieures cuite au foin, salade pommes aux pommes.
Où acheter nos saucisses supérieures ?
Un large choix de saucisserie est à retrouver au rayon boucherie libre-service et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande ou moyenne surface.
Le plus du Chef :
Ne pas piquer les saucisses avant de les cuire, car le boyau est là pour éviter leur éclatement et leur dessèchement pendant la cuisson. Le boyau permet également de concentrer tous les arômes de la viande et conserver sa jutosité.
