Avant la cuisson : La température de la plancha ne doit être ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble.

Pendant la cuisson : déposer brochettes de porc citron et thym sur la plancha chaude pour les cuire. Réduire la température à mi-cuisson. Retourner les brochettes de poulet sur leurs 4 faces pour une cuisson optimale. Laisser cuire pendant 12 minutes environ.

Où acheter nos brochettes ?

Un large choix de brochettes est à retrouver au rayon boucherie libre-service et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande ou moyenne surface.