Notre conseil cuisson

Cuisson filet mignon de porc

  • 1 Kg
  • 60 Min
  • 180°C

Avant la cuisson : Préchauffer votre four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Disposer votre filet mignon dans un plat et l’arroser d’un filet d’huile. Saler et poivrer. Verser 1 verre d’eau dans le fond du plat. Enfourner.
Pendant la cuisson : Arroser votre filet mignon du jus de cuisson pour éviter qu’il ne dessèche.
Après la cuisson : Au moment de déguster, découper le filet mignon en tranches et le servir avec le jus de cuisson.

Le plus du Chef  :  
Envelopper votre filet mignon de papier sulfurisé pendant 15 minutes pour garder tout son moelleux avant tranchage.