Avant la cuisson : La température de la plancha ne doit être ni trop basse, ni trop élevée afin que la viande cuise dans son ensemble.

Pendant la cuisson : Déposer les brochettes de porc sur la plancha chaude pour les cuire. Réduire la température à mi-cuisson. Retourner les brochettes de porc sur leurs 4 faces pour une cuisson optimale.

Découvrez notre recette de brochettes de porc citron et thym et son taboulé vert.

Où acheter nos brochettes ?

Un large choix de brochettes est à retrouver au rayon boucherie libre-service et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande ou moyenne surface.